1 – Cereali contenente glutine e prodotti derivati (grano segale, orzo, avena, farro, kamut).
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3 – Uova e prodotti a base di uova.
4- Pesce e prodotti a base di pesce.
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6 – Soia e prodotti a base di soia.
7 – Latte e prodotti a base di latte.
8- Frutta a guscio e i loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
9- Sedano e prodotti a base di sedano.
10-  Senape e prodotti a base di senape.
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.
12 – Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg.
13 – Lupini e prodotti a base di lupini.
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi.